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第二十四期档案

No.24
第二十四期 ,文化  2016年5月20日

日式威士忌的芳醇世界

土屋 守(威士忌评论家)

日本人与威士忌的渊源是何时开始的呢?谁是第一个品尝威士忌的日本人呢?据说是威廉姆・阿特姆士向德川家康敬献了威士忌。阿特姆士改名为三浦按针,得到家康的在日居住许可。17世纪初,威士忌鲜为人知。其实阿特姆士是英格兰人而不是苏格兰人(威士忌是诞生于苏格兰的蒸馏酒,当时英格兰与苏格兰也不是同一个国家),而英文威士忌这一词汇于18世纪中叶才出现,威士忌在19世纪后半的维多利亚时代才被英格兰人所熟知。如此说来威士忌是由阿特姆士敬献给德川家康的这一说法并无什么依据。那么最初是谁将威士忌传到日本的呢?现在公认的说法是由佩里(Matthew calbraith perry)带到日本的。佩里于1853年7月登陆日本,众所周知,这是为了敲开江户幕府的国门,以圣斯科哈那号为首的四艘舰船抵达日本并于神奈川县的浦贺滩登陆,据记载,当时负责接待的武士与翻译在船上享用了威士忌。在来年的1854年2月,佩里于横滨港登陆,当时舰船数增之7艘,佩里乘坐的旗舰从圣斯科那号改称为普哈顿号。在美国引以为豪的世界最高级的蒸汽舰船上,日美双方于当年3月签订了缔结条约,... [阅读更多]

第二十四期 ,社会
2016年5月19日

如果日本所有的大学课程都用英语授课 换个视角看全球化

清水 真木(明治大学教授)

现在,大学及其周边环境里有一种单纯肯定“全球化”的氛围。连迟钝的我都嗅出了这种空气,我想这种氛围大概已经弥漫到了所有的空间。 的确,稍微关注一下周围就会发现,在有关大学职能的言论空间里,全球化被反复多次提及。然而遗憾的是,很少能遇见值得倾听的意见。 另一方面,从大学内部发表有关全球化见解的大多是代表大学立场的人,或是对大学的全球化负有责任的人。当然,身居此位的人所传递的信息不可能与政府意见相左。所以我们听到的只可能是一些难以打动人心且枯燥无味的东西。 不过,从另一方面来看,在大学外部也能见到就大学及大学的全球化公开发表言论的身影。最近比较显著的是,顶着“企业经营者”、“经营顾问”、“创业家”等头衔的人们就大学的全球化发表言论的现象。也许是(自认为)在商业上取得了一定成就,所以就自己赋予了自己谈论大学问题的资格吧。 教育是一个谁都可以发表点意见且门槛不高的题目。而这应该是外行们所擅长的吧。在大学外部谈论全球化问题的人们尽管言论内容不枯燥,但常常会基于一些初级的事实误判而归纳出一些离奇古怪的建议... [阅读更多]

第二十四期 ,社会
2016年5月18日

“培养全球化人才”是一句空口号

吉田 文(早稻田大学教育·综合科学学术院教授)

尽管“全球化人才”这个说法已经脍炙人口了,但这个词语在社会上的使用频率开始增加却是在2005年以后的事。全球化人才本来是指,在日本公司进驻海外市场的过程中,能够在海外分公司开展工作的员工。渐渐地,培养这类人才成了一个课题,而大学也作为培养人才的场所受到了关注。因此,很快日本的许多大学就提出了以培养全球化人才为使命。 在这个过程中,政府发挥的作用不可小视。这个趋势的开端要追溯到经济产业省在2007年主导推行的“产学人才培养合作关系”项目。培养企业需要的人才这个任务交给了大学,经济产业省和文部科学省开始共同探讨解决方案。由此又对大学提出了对照世界标准,自主开展组织改革的要求。始于2004年的《泰晤士高等教育》世界大学排名作为参考被提出。在该排名中,日本的大学由于外国留学生及外籍教师数量较少,被评为大学的国际化相对落后,大学国际化的水平有待提高。 在大学培养企业需要的全球化人才和提高大学在世界排名中的位置,这两者在理论上并没有直接的联系。然而现实的情况却是,全球化这个关键词被赋予了太多的含义,在产学官协作的全日本体制下,... [阅读更多]

第二十四期 ,经济
2016年5月2日

与谷歌支配相抗争的日本势力
在关于人工智能主导权的斗争中,能赢吗?

“如果这样下去的话,在所有的产业上,日本都有可能要输。有这种危机感” 经济产业省商务信息政策局信息经济课长的佐野究一郎先生如是说。经济产业省在5月21日,发表了以“看清源自CPS的数据驱动型社会到来的变革”为题的报告中期整理部分。(下图)。CPS,是Cyber Physical System(信息物理系统)的简称,是通过AI(人工智能)技术,对从现实世界中得到的数据进行分析•解析后,把该结果反馈到现实世界里的架构。 ...

第二十四期 ,经济
2016年5月2日

在日本市场对抗的雅虎使出的绝招
全球为数不多的竞争
不能输的战争

即使是搜索引擎以及在衍生的广告收入上占据压倒性地位的谷歌,也有难以攻下的地区。中国有“百度”,韩国有”NAVER”等等,在日本,则是雅虎日本矗然而立。 请看一下右下方的图。两家公司的搜索引擎份额中,红色的雅虎略微领先于蓝色的谷歌。雅虎公司不仅支撑了2000年前后开始的日本互联网黎明期,即使在今天,其认知度依然卓然不凡。但,随着网民的年轻化,谷歌的比例在不断爬升,在将来,形势发生逆转也不会是很奇怪的事。 ...

第二十四期 ,文化
2016年4月9日

逐渐改变的日本酒和消费群

日本酒受到女性和年轻人的喜爱,中小酒窖的地方酒也人气爆棚
日本酒业发展得如火如荼,特别是人气爆棚的地方酒窖产品更是难得一求。日本酒不单受中老年男性青睐,女性和年轻消费者也越来越多。 10月下旬,东京涩谷区的某活动会场,迎来了百余位日本酒爱好者。中老年男性虽然不少,但会场里的女性和年轻人也是格外引人注目。 在此举办的活动名叫“第15届年轻人的日出之时”,是个品酒会。在这里,有来自日本全国31家日本酒厂参展,到访的客人们可以在会场上试饮产品,和生产商直接交流。会场上,我们时不时能看到手里拿着酒杯一边讨论“接下来该尝尝什么好呢?”的女性团体。 两天来,会场接待了2000人以上的来宾,“一白水成”的酒厂老板告诉我们“每年来参加活动的年轻人和女性客户越来越多”。 像这样的体验日本酒的活动现在也越来越多,其中还有一些是专门针对女性消费群体的。 可见,“日本酒等于大叔们的饮品”的时代已经终结。消费市场也发生了翻天地覆的变化。“我酿酒35年,像这样的情况还是头一次见到”,...

第二十四期 ,社会
2016年4月8日

什么是真正的国际化?
——培养具有创造性的领头人

如何培养能活跃于国际舞台的人才?
通常我们所说的大学国际化,到底是以什么为参照物?仔细想想,应当从教育和研究两方面来分析。 从教育来看,目前培养适应全球化发展的人才受到了高度重视,但所谓的适应全球化发展的人才应该具备什么样的条件呢?首先,必须具备基本教养。然后应当会一门国际通用语。最后一点重要要素是能否独立思考,能否正确地表现自己。这是一个相当复杂的问题,一个人通过填鸭式的方法获取了丰富的知识和信息量,如果没有独立思考和决断力这一切都是徒劳的。如何培养独立思考和自我表现能力,是一个很巨大的课题。 现代社会已经步入了IT时代。如今的年轻人们看起来是为了求学进了京都大学,但其实不然,不用向人请教他们也能学到东西。因为在现代社会中,知识已经不是一种需要人对人进行教学才能传递的信息。上上网,就能找到自己需要的知识,所以大学也并不单纯是传授知识的地方,更多的是向大家教授如何将自己的知识归纳成独立的体系,如何向其他人传达自己的知识体系,...

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